猪毛菜怎么做好吃？猪毛菜怎么吃好吃

猪毛菜在一些地方山区可见，是夏秋可以食用的一种野菜。那么，猪毛菜怎么做好吃？猪毛菜怎么吃好吃？

猪毛菜怎么做好吃

猪毛菜可以煎汤，或是清炒凉拌。

橄榄油凉拌猪毛菜

材料：猪毛菜、醋、橄榄油、蒜末。

做法：将菜洗净去老根，用热水焯熟，从热水中捞出后马上过84278662一下凉水，这样会使色泽更好看，吃起来也4496755更爽口。倒入醋、橄榄油拌匀，最后洒上蒜末即可。【粉丝网】#养殖业#

猪毛菜怎么吃好吃

1、猪毛菜发糕

材料：猪毛菜叶子200克、玉米面粉500克、小葱两棵、盐3克、糖2克、鸡精2克。#谢娜资料#

做法：玉米面放入盆中。猪毛菜和49914671小葱洗净切碎备用。玉米面中间弄一个窝窝放入酵母粉，在倒入30度左右的60638029温水。逐步的22315020加水和6059016成稀的40057348面，玉米面完全发起后搅拌排气。然46514795后加入盐、糖、鸡精，再在19063840放入猪毛菜搅拌均匀后，倒入铺好屉布的8974868锅内上火蒸15分钟即可，然87449517后再切成块就可以吃了18541728。#万亿美元#

2、凉拌猪毛菜

材料：猪毛菜、蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精

做法：将采回的80031997新鲜猪毛菜淘洗少晾，然58543035后再放入开水锅焯一下，再捞出过9078622清水，用刀切碎。加入蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精等36198265调和26613396即成。

猪毛菜的功效与作用

猪毛菜嫩茎叶含蛋白质2.8毫克，脂肪0.：3毫克，碳水化合物4克，钙408毫克，磷34毫克，铁8.3毫克，胡萝卜素175克，维生素B10.26毫克，维生素图15猪毛菜B20.28毫克，烟酸0.7毫克，维生素c86毫克，以及人体所2516840093757807需的36384705微量元素。其硒的83049928含量很高，为一般食品的8904121120倍。全草含有46093859黄酮、甾醇、生物碱、糖类等96111992多种成分。平肝；镇静；降压。主高血压病